湖北宜昌长江长阳清江土特产干土豆土冬洋芋片片薯片洋芋泡子

在我们土家长阳，只要种土豆的地区，在新土豆收获的时候，人们都会自己挑选几十斤或几百斤个头均匀的土豆来自制成干土冬贮备着，供冬天和来年春天自家餐桌上的一个配菜，也可以做为小孩子的零食，薄、脆、香的土冬是小孩子的非常爱。

   土冬摆放在洗干净的晒台上

             太阳光下金灿灿        手工切制有厚薄不均属正常              晒干的土冬装带了

             家常味油炸土冬

在夏季，挑选个头均匀的新土豆，不要太大，然后去皮，切成薄片，先用水泡一会儿，过滤掉部分淀粉，等锅里的水烧开之后（水里要放一点盐，就是平时炒菜的咸度就可以了），捞起水里的土冬，直接放入沸水中，煮到八分熟（不能煮太熟，要保证土冬完整不破碎），然后捞起来放在蔬菜筐里沥干水，冷却一会儿，非常后一片一片的摆放在平坦宽大的簸箕里，放在太阳下，让太阳晒干即可。一定要选择阳光充足的天气，半天到很少时间了的时间就可以完全晒干，这样很少晒好的土冬颜色好看，味道非常佳！无污染、无任何添加剂、纯绿色食品、亲们喜欢吃土冬的你就放心食用。