满90包邮张家口特产/清朝贡品/柴沟堡郭玺熏肉 熏猪肘子

肉90包邮 单笔订单满90包邮，不包邮地区：内蒙古、海南、贵州、云南、西藏、甘肃、青海、新疆、台湾、香港、澳门，拍下后自动改邮费 备注：肉类或和其他混搭满90包邮，包邮限韵达快递

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我们只卖在柴沟堡做的熏肉！出自百年郭玺老店，注册公司，注册商标，郭玺商标只在一家注册，

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1问：为什么选择原产地在柴沟堡的郭玺熏肉？

答：我家的郭玺熏肉不是市里做的，不要沾个表亲的关系，就说戍玺熏肉。真正的郭玺熏肉只有在柴沟堡镇才有的卖，因为那里有镍百年老汤，有喝柴沟堡的水养肥的猪猪，一方水土养一方人，就像兰州拉面哪个城市都有卖的，要吃最正宗的，还要在兰州才行。

我们是柴沟堡郭玺店直接供货，有常年销售关系，确保每天销售的肉都是当天现做的，并且与代购相比有很大的价格优势，这样您足不出户就可以品尝到最正宗的美味。即便是本市的人，也不用驱车到柴沟堡，就能吃到当天新出锅的肉了。

2问：熏肉为什么要选郭玺的？

答：郭玺是熏肉的创始人，历史有据可依，郭玺的熏肉选料配料讲究，选用的猪肉不是咱们在市场上买的那种屠宰场出来的肉，而是自己养殖的猪，喂养过程中不添加任何激素，肥瘦都有标准，每天现做肉现杀猪，绝对新鲜。内行人都知道市里做的肉和这个一比，就有些发腥了。目前，还是以郭家“玺”字号的熏肉最为正宗，小店绝对是直接的一手货源，您可以品尝到当年让慈禧赞不绝口的熏肉。现在，正宗郭玺熏肉店的店主已经戍玺的第四代传人了。

3问：怎么保证戍玺的熏肉？

郭玺的熏肉因为技术高所以肉身是不绑线的，而且我们发出的肉的所有包装都和在实体店买的一样，郭玺是注册商标的，市面上是没有仿造的包装的。这也是辨别郭玺熏肉最简单的方法。郭玺的熏肉香味细腻，色泽自然，柏木的清香扑鼻而来。郭玺熏肉早已统一换成彩色包装，我们发货也是彩色包装，虽然包装成本上升，但我们坚持给顾客最完美的体验。我们可以提供出库单和收据，有需要的拍下备注。

 想要馈赠亲友的，还可以选用这种礼盒装，一般一个礼盒装3-4斤，加一个礼盒只收成本5

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张家口地区的柴沟堡是个边塞古镇。相传清代乾隆年间，有个名叫郭玺的厨师在这里开设了一个熏肉铺，驰名京包线一带。他建造的熏肉皮烂肉嫩，内外相符，光彩艳丽，滋味醇喷鼻，肥不腻口，瘦不塞齿，不仅风味独特，营养丰富，并且具备增进食欲、去寒、消食等效用。此肉团系枯木熏制，故夏季蚊蝇不爬，伏天贮存一周不变质，成为别具一格的处所风味食品。据《怀安县志》载：“柴沟堡熏肉特佳，名驰省外，以之分赠亲朋，无不交口奖饰。”听说，八国联军步入首都，慈禧王母和光绪天子外逃时，路经柴沟堡进膳，对于柴沟堡熏肉颇为击赏。此后即被慈禧点为贡品。

    制作郭玺熏肉，要经过选料、初加工、卤制、薰制和刷油5个历程。制作郭禧熏肉必须选择用纯粮饲养的肉猪，生长时间要求8个月摆布，体重达到100公斤摆布，体型匀称，毛色鲜亮。这种猪肉不含食物新增剂和人工家畜养料，肉质老嫩适中，滋味儿更为鲜喷鼻。郭玺熏肉对于刀工等有奇特要求，就像极品茶叶，是不能机械化生产的。初加工时， 讲究技术纯良，处理好的肉大小均匀，刀口整洁雅观。在郭玺熏肉的车间，师傅们久已练的一手工，个个用刀如飞，手起刀落，每块肉都有巴掌大小，相差不到几克。

带大家看一下郭玺熏肉的制作过程，揭开其神秘面纱，独家报导哦：

1，凌晨2时许，第一锅肉下锅开煮

2，煮一段时间，熏肉师傅开始翻肉，整个过程要“三翻五摁”

3，肉煮的鲜嫩，全凭大、中、小的不同火候

4，出锅的熏肉色香味俱全

5，熏肉前，锅里先放特殊材料，当然少不了关键原料——柏木

6，将煮好的肉开始下锅熏，这样才能出来诱人的味道

7，一锅肉熏出来，第四代传人总要先闻闻肉的独特味道

每天清晨6时许一开门，就有人来买

欢迎您前来品尝。

现在柴沟堡郭玺熏肉真空包装袋都已统一换成下图包装  ，为了方便储存和运输，都加上了真空包装，基本每个包装是350g左右的量，正好够3-4口之家一顿饭的量，非常方便卫生。

这里说明一下包装袋上印刷的克数问题：包装袋印刷的是250G每袋，实际的重量不是250G，每个包装的分量都不侍定的，肉块有大有小，每块分量在300G左右，以实际称重分量为准，总分量和您购买的分量是一致的。

郭玺总店的三层大楼，已成为怀安柴沟堡镇地标性建筑。

  绝对正宗，郭玺世家第四代制作，网络授权销售。

    由于全部都是祖传方法熏制，每天的出货量都是有限的，尤其是逢年过节，更施不应求。所以亲们下单后，一般都是隔天发出，以保证吃到最新鲜的熏肉。