东北黄豆大酱块子，东北农家酱块子88一块五斤干豆的，酱块发货了

东北农家黄豆酱块子开始发货了，数量有限！一个酱块是5斤干豆子的，刚做完酱块是10斤重的，现在放一段时间了干巴长毛了越是放的时间长的越轻了，到家再放个把月估计即可隔好下酱了，朋友看好想好再拍哦。酱块子发酵有味道裂纹长毛都正常的，介意者一定要慎拍！！！东北农家大豆酱做法：先把东北无公害黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎，墩成长方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，然后用纸包上放一段时间（里面基本上也是干的了），等待自已发酵。到下酱的日子，以前有特定的日子，现在你想什么时候都可以，把晒好的酱块洗刷干净弄成小块，你会看到有好多的毛，（酱块子裂纹长毛都是正常的），放到坛子或者缸里后放水放盐。（一般我们是1斤干豆子四两到半斤盐的比例下酱的，用干净的净水或者温开水把盐化开倒入酱坛子或者酱缸内，盐少了怕坏掉。水要淹没过酱块子）。用细纱布盖上放在阳光下（这样酱才会容易发酵）。 然后需要每天用酱耙子打耙（就是一根木棒下面订了一块板）每天早晚各打两百下左右（一定要打耙酱才好吃），把沫子盛出来丢掉，每天打耙酱会变的很细。 等酱发了就可以吃了