我祖籍四川1993年7岁父母带着我和弟弟开始北上东北 .......
营业执照让大家看,只是为了让大家知道我家虽然只是普通草农 但我们做事情也要认真 让大家更好的监督.....
刚刚烘干的虫草花 香气像奶油饼干 泡水颜色很金黄 但是很清澈 。 清澈的虫草花味道纯正清雅....大家吃不完可以泡泡试试当茶喝......
三口人很少合影 孩子出生三口人合影过很少 然后就这次在培育大棚里照的了......
培育大棚每采收完一个都要清洗 冲刷 消毒 这样是为了防止下一批接种后进来感染一些其它菌落.....
培养基配料:900克水 400克小麦 50克大米 50克蚕蛹粉 在一个我家自己焊接的大蒸锅里104摄氏度高温蒸10小时 目的是为了让培养基里面的一切微生物全部消灭 黄曲霉菌的孢子100度十小时才会被彻底杀死(所有人工培育食用菌都有这道高温灭菌的工艺流程)......
高温灭菌后 放到接种室内冷却到了20摄氏度 就可以接种虫草菌液态菌种了 方法是把虫草菌勾兑到凉白开水里用电动喷雾针喷雾到培养基表面 就像做馒头把酵母菌拌到白面里道理是一样的...
码放很重要 不能东倒西歪 放好了不能乱动 不能把盆上面的保鲜膜搞坏了 搞坏就会感染其它菌落非常后就只能丢掉.....
十天后菌丝爬满了 不会感染其他菌落了 用小针在保鲜膜上扎上小孔让里面的虫草菌可以呼吸新鲜空气........
20小芽开始出来 像沙子粒一样 然后慢慢长大....... 这个时期温度和湿度要控制好 温度23度 湿度85%
草看起来很漂亮了吧! 40天后温度要开始降到18~16摄氏度每天培育大棚通风4小时保证空气清净 因为虫草开始成熟了 新陈代谢慢了抵抗力下降 如果温度高通风不好就有可能后期感染其它菌落 ......
女儿是自己家虫草model.......
每天非常开心就是在培育大棚里转悠 看着金黄色的虫草像收获的金秋.....
冬天大棚外-20摄氏度 白雪皑皑 大棚里勃勃生机 夏天大棚外烈日炙烤 烤的知了都躲在树荫里都懒得鸣叫 培育大棚里清凉湿润 好像世外桃源....
成熟开始采收 ......
采收环节要求工人采收干净 不要把培养基米粒也一起带下来 摆放整齐 必须戴手套 口罩(我爱人也应该佩戴 口罩为了拍照所以没带).......
采完准备烘干的 大家可以看到刚采摘下来的新鲜虫草 根部微微发白 孢子头上也有淡淡白霜 这是很多食用菌都会出现的特点 这个特点烘干后也有 看起来就不漂亮了 就是因为这个缺陷 市场上商家开始想办法让它变得漂亮颜色均匀 更让消费者喜欢....所以硫磺虫草就横空出世了 颜色金黄鲜艳漂亮 告诉你人还没有十全十美 虫草花也没有十全十美的 ....... 收到我家的草会有自然的光泽 不是颜色特别过分鲜艳 因为我和我家虫草都不化妆.......
烘干是非常熬人的工序流程 每天下午采摘工人下班后统一放进烘干车间里 要烘干20小时才能干透烘干车间温度80度 中途要每两小时进去上下左右给他们每个篦子交换位置 让它们可以受热均匀 这样烘干效果好味道也好.........
打包要仔细检查质量 确保发出去的都是合格的....
发物要自己送到货站.....