正版包邮 清淡滋补的养生菜1688例 新手美食烹饪入门制作教程书籍 家常菜菜谱书大全 健康养生食谱书 养生菜大全 食疗养生畅销书.

基本信息：

书名：清淡滋补的养生菜(咨询特价)

定价：39.8

作者：甘智荣

ISBN(咨询特价)

出版社：黑龙江科学技术出版社

版别：*1版

开本：16开

出版日期：2016.9

建议分类：生活类·美食类

卖点：

如今，养生越来越成为一种时尚。除了运动养生、中医养生等方面之外，饮食养生也是非常重要的。通过调整日常饮食来达到养生的目的，既方便，又有效，还简单、容易上手，非常适合追求养生的人们。本书就是专门为您提供滋补养生菜的。

263道炒、蒸、炖菜+59道凉拌菜+192道汤、粥+514个小贴士+660个相宜相忌！

编辑推荐：

本书所有菜品都配有精美大图、详细做法文字和步骤图，并附有一个可观看制作视频的二维码，无论参考哪种方尸相信您都能够轻松学会。

饮食养生，优质生活，一日三餐不同凡“享”！

作者简介：

甘智荣，从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的*工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com），并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来，培养专业人才成果显著。

内容简介：

在本书*1章中，为您介绍营养搭配、三餐饮食的注意事项，以及养生菜烹饪秘诀。掌握了这些内容，才能为全家搭配有营养的一日三餐，做出好吃的养生菜。在*二章中，为您介绍有滋有味的养生小炒菜。在*三章中，我们为您介绍蒸菜。蒸菜可以做到“营养一滴不漏”，是*完美的养生菜。*四章中，我们为您介绍多款美味炖菜。炖菜通常都很入味，所用的调味料也比较少，能够保留食物的原本味道。*五章中，我们为您介绍爽口又养生的凉拌菜，有凉拌素菜、凉拌荤菜和凉拌沙拉，都是简单、爽口、营养、养生的*佳选择。*六章中，我们为您介绍养生汤品。煲汤材料随意，还可以放养生药材和水果进去，只要你喜欢。在*后一章中，我们为您介绍养生粥品。粥既有营养，又易消化，能够随意添加喜欢的食材，还可以当做主食食用。

文摘：

如今，养生越来越成为一种时尚。除了运动养生、中医养生等方面之外，饮食养生也是非常重要的。通过调整日常饮食来达到养生的目的，既方便，又有效，还简单、容易上手，非常适合追求养生的人们。本书就是专门为您提供滋补养生菜的。

首先，在*1章中，为您介绍营养搭配、三餐饮食的注意事项，以及养生菜烹饪秘诀。掌握了这些内容，才能为全家搭配有营养的一日三餐，做出好吃的养生菜。

在*二章中，为您介绍有滋有味的养生小炒菜。说到养生菜，也许你会觉得只有清淡的、蒸的、煮的才养生，炒菜都是下重油、重盐，辣椒与花椒齐上阵，各种调味一起来，那就错了。其实，小炒菜也是可以养生的。养生菜也要有滋有味才好吃。可以说，“蒸”是一种非常完美的烹饪方式。在*三章中，我们为您介绍蒸菜。蒸菜可以做到“营养一滴不漏”，是*完美的养生菜。首先，蒸菜少油、少盐，大多数以食材的原味取胜。其次，蒸菜在蒸制的过程中是密闭的，营养损耗很少，能*大程度地保留营养。所以，无论是蒸蔬菜，还是蒸肉、蒸鱼，都是非常美味和营养的。

炖菜大多使用小火慢煨，*讲求“入味”。炖菜中可以加入蔬菜，也可以用肉类、水产等食材。*四章中，我们为您介绍多款美味炖菜。炖菜通常都很入味，所用的调味料也比较少，能够保留食物的原本味道。想吃炖菜的时候，准备一口砂锅，备好想吃的肉、菜，洗洗切切、大火烧开、小火慢慢炖煮之后，就可以大饱口福了。

凉拌菜是很多人的*爱。尤其是炎热的夏天，没有什么菜比一盘冰镇过的爽口凉拌菜更清爽的了。其实只要简单地洗洗、切切，有的甚至连焯水都不需要，加些简单的调料拌一下，就是一盘爽口的凉拌菜。*五章中，我们为您介绍爽口又养生的凉拌菜，有凉拌素菜、凉拌荤菜和凉拌沙拉，都是简单、爽口、营养、养生的*佳选择。

煲汤是南番尤其抒东的养生传统。煲一锅好汤，是一种非常好的养生方式。*六章中，我们为您介绍养生汤品。煲汤材料随意，还可以放养生药材和水果进去，只要你喜欢。在*后一章中，我们为您介绍养生粥品。粥既有营养，又易消化，能够随意添加喜欢的食材，还可以当做主食食用。

本书所有菜品都配有精美大图、详细做法文字和步骤图，并附有一个可观看制作视频的二维码，无论参考哪种方尸相信您都能够轻松学会。