【小千山珍】长白山特级椴木秋木耳 镇店之宝 好吃的有机黑木耳

小千山珍秋木耳为2016年出产的长白山秋木耳，椴木种植，未使用菌肥和杀虫剂，在长白山的树荫下自然生长，没有使用塑料大棚，在气温接近0℃的自然环境里缓慢生长，生长周期长，光照充足，所以肉质很厚，泡发性好，无泥沙等杂质，无需剪根，色泽黝黑，富有性，营养更加丰富。

木耳是中国传统美食，在南北地区广泛分布，但公认以东北出产的秋木耳品质非常佳。在一年四季出产的木耳中，秋木耳朵大肉厚、肉质坚韧、富有性，口感非常好，营养非常丰富，因而品质非常佳。

这就是泡发以后的小千山珍长白山椴木秋木耳，因为生长缓慢，光照充足，所以色泽黝黑，肉质很厚，胶质丰富，经验丰富的家庭主妇用手一捏就知道这是好木耳。

市面上出产的普通木耳大多是用锯末、菌种、菌肥等混合在一起的袋料种植，生长速度快，成本低，产量高，但产出来的木耳又薄又黄，口感不好，品质一般。

小千山珍木耳全部都是按古法椴木种植，不使用菌肥，无杀虫剂，不使用塑料大棚，让木耳在长白山的树荫下自然生长，木耳的生长速度缓慢，但日照充足，营养丰富，口感更佳。

这是我们的木耳架子，一根根椴木在树荫下码砌在一起，树荫既可以防晒又可以保湿，除了浇水，我们不进行其他人工干预。

这种椴木木耳生长速度缓慢，产量很低，但是口感和营养都要比袋料种植的木耳好很多。现在这种椴木木耳数量极其少见，费时费力，一般只有少量农家会种一点自己吃。

熟悉木耳种植的人都知道，野生木耳数量极少，而且口感一般，口感和品质都非常好的木耳就是这种椴木木耳。

小千山珍是由热爱户外运动和喜欢亲密接触大自然的户外领队@vihike 创立的高端原生态食材品牌，我们在吉林长白山林区承包了一片山地，在这种木耳，种稻子，严格把控品质，精益求精，一切都以生态有机为主，不计成本的追求非常好的品质与口感。

每逢秋季，在长白山的夜间气温接近0℃的时候，出产的品质非常好。温度太高的时候，木耳生长太快，就会又黄又薄；温度再低的话，木耳就容易被冻裂，生长停滞。只有白天气温在十多度、光照充足，夜间气温接近零点的秋季，木耳既可以缓慢生长，又能从大自然吸收充足的养分，产出来的木耳品质非常好。

这是刚刚采摘下来的新鲜木耳，可以看到肉质很厚，色泽较深。

木耳采摘下来之后，我们是放在架子上晒干，这样得到的木耳清新无异味，与那些炉火烘干的木耳相比味道更好。

小千山珍的木耳尽可能的追求天然与自然，绝不使用任何的防腐剂与添加剂。

这是晒干以后的木耳。我们的木耳会晒到特别干，这样水分含量少，便于长期保存。

干木耳特写。小千山珍秋木耳无任何泥沙和杂质，吃之前只需要用清水泡开即可，非常干净，吃起来很省心。

这是将我们的干木耳重新泡发之后的模样。由于秋木耳肉质较厚，胶质含量多，所以需要浸泡10小时以上才能完全展开。

将泡好的木耳撕开，可以看到断面很厚，胶质很多，这正是好木耳的典型特征，只有在近乎野生的环境里缓慢生长的木耳，才能有这样的厚度和口感。

这是我们的秋木耳与菜场购买的普通木耳的对比，孰优孰劣，一目了然。

为了更好的保护木耳，我们采用的是纸盒包装，纸盒里面是一个自封袋盛放的木耳，自封袋方便启闭，既便于取用木耳，随手一拉就可以合上，保持内部干燥，纸盒可以防止木耳在快递途中被压坏。每斤木耳还会赠送一个手提袋，这样的包装无论是自己吃还是馈赠亲友都不错。

 为了检验小千山珍长白山原生态秋木耳的品质，我们还随机抽取了一部分样品送到农业部食用菌产品质量监督检验测试进行了检测，测量的结果的农残留物的含量为未检出。在此我们郑重承诺，所有的买家都可以将我们的木耳随机抽样送检，如果农残含量超标，我们愿意十倍赔付。

 天然、健康、好吃，这就是小千山珍为您精心奉上的长白山原生态椴木秋木耳。一分价钱一分货，小千山珍本着只做精品，诚实守信的原则经营，不会夸张描述自己的宝贝，好货只识有缘人。2015年全新出产的秋木耳正式上架，欢迎各位新老客官下单品尝，我专心种地，您放心吃饭！